13 Ara 2017

Elmalı,karamelli tart

Malzemeler :

Hamuru için :

250 gr tereyağı oda sıcaklığında
2 adet yumurta
10 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri İçin :

4 adet rendelenmiş süzülmüş elma ben 1 adette ayva ekledim
8 çorba kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı :

Tereyağı şeker ve yumurtayı iyice karıştırın. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur elinize yapışmamaya başladığında un eklemeyi bırakın. Yuvarlak veya kare küçük bir borcamı yağlı kağıt ile kaplayın. Yoğurduğunuz hamurun üçte ikisini kalıba yayıp kalanını streçleyip 10 dakika kadar derin dondurucuya kaldırın.

Elma,ayva şeker ve tarçını elmalar suyunu çekene kadar pişirin ve en son cevizi ekleyin.

Elmalı harcı borcamdaki hamurun üzerine yayın. Buzlukta bekleyen hamuru rendenin iri tarafı ile elmalı harcın üzerine rendeleyerek üstünü kaplamasını sağlayın.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. İyice soğumasını bekledikten sonra pudra şekerini tartınızın üzerine eleyin.

Afiyet olsun...üzerine karamel sos

Pita ekmeği

 Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı ılık su,

50 gr erimiş tereyağı,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
5 su bardağı un, 
2 yemek kaşığı kuru maya
.Yapılışı:
Bütün malzemeleri yoğurun.1 saat ılık ortamda dinlendirin. unladığınız tezgaha avuç içi büyüklüğünde hamur alıp oklava ya da merdane ile hafif kalıncana küçük tabak büyüklüğünde açıp tepsilere alın,
Ben kare şeklinde bu sefer. önceden ısıtılmış fırının en yüksek derecesinde pişirin.Afiyet olsunnn:)
DEVAMINI OKUYUN..

Alman pastası (porsiyonluk)

Malzeme
½ paket yaş maya
3 su bardağı un,
2 yumurta ,
1 çay bardağı toz şeker,
1 çay bardağı süt,
75 gr eritilmiş margarin veya tereyağı


Kreması için 2,5 su bardağı süt,
1,5 çay bardağı toz şekeri,
2 çorba kaşığı un,
1 tatlı kaşığı nişasta,
2 yumurta sarısı,
pişince 1 çay bardağı krema ekledim
1 paket şekerli vanilin
Üzerine Pudra şekeri 


Yapılışı
Unu derin bir kabın içine aktarın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra mayayı ilave ederek 1 çay bardağı ılık sütle birlikte parmak uçlarınızla eritin. Ardından kalan malzemeleri ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Ilık bir ortamda mayalanması için yaklaşık 45 dk dinlendirin. Diğer yanda krema için vanilya ve krema hariç tüm malzemeleri tencereye aktarıp muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dk daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı,kremayı ekleyip karıştırın. Soğuması için bir kenarda bekletin. hamuru un serptiğiniz tezgaha alın. Merdane yardımıyla 1 parmak kalınlığında açın. Su bardağı yardımıyla daireler kesip tepsiye dizin. 20 dk daha dinlendirdikten sonra önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirin. Soğuduktan sonra arasını kesip kremayı koyun. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.Ben üzerine çikolata eritip döktüm
DEVAMINI OKUYUN..

19 Kas 2017

Çay masam

Geçtiğimiz günlerde küçük kızım arkadaşınla şakalaşırken çarpışınca burun kemiğinde kırılma oldu,hemen ameliyata alındı :( Çok şükür şimdi iyi.Geçmiş olsuna gelen arkadaşlarıma hazırladığım masam :)
DEVAMINI OKUYUN..